WRAP DE MUSSARELA DE BUFALA COM TOMATE SECO E RÚCULA.

Ingredientes:
8 tortillas prontas.
250 gramas de mussarela de búfala em fatias finas.
4 colheres de (sopa) de nozes picadas grosseiramente.
folhas de ½ maço médio de rúcula picadas.
2 colheres de (sopa) de manjericão picado.
3 colheres de (sopa) de azeite de oliva.
150 gramas de tomate seco.

Modo de fazer.
Abra as tortillas e pincele um dos lados com o azeite de oliva. Distribua a rúcula, o manjericão, os tomates secos e a mussarela de búfala. Salpique as nozes e enrole as tortillas como um rocambole apertando bem, mas com suavidade para não rasgar, formando rolinhos bem firmes. Corte os wraps, disponha nos pratos e sirva em seguida.