YAKISSOBA COM CARNE E LEGUMES.

Ingredientes:
500 gramas de macarrão instantâneo (próprio para yakisoba).
300 gramas de carne de porco cortada em tiras.
300 gramas de filé mignon cortado em tiras.
2 colheres de (sopa) de goma abura (óleo de gergelim torrado).
4 colheres de (sopa) de molho inglês.
4 colheres de (sopa) de shoyu.
6 colheres de (sopa) de óleo.
4 cogumelos shitake frescos, cortados em tiras finas.
150 gramas de broto de feijão.
100 gramas de broto de alho.
Sal e Pimenta do reino a gosto.
2 pimentões em tiras.
1 cenoura em tiras.

Modo de fazer.
Cozinhar o macarrão, escorrer e misturar com 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim. Reservar. Numa frigideira grande, aquecer 2 colheres (sopa) de óleo e refogar a carne de porco até dourar. Acrescentar as cenouras e refogar. Em seguida o pimentão, os cogumelos, os brotos de feijão e alho. Nesta ordem.
Transferir para um prato e reservar. Na mesma frigideira, aquecer 1 colher (sopa) de óleo e refogar rapidamente o macarrão. Juntar as carnes com as verduras refogadas anteriormente. Temperar com sal, molho de soja, molho inglês e pimenta. Servir ainda quente.