YAKITORI.

Ingredientes:
1 colher de (sopa) gengibre ralado.
1 colher de (sopa) de açúcar.
1/3 xícaras de saque doce.
2/3 xícaras de shoyu.
¼ de xícara de saque.
1 dente de alho picado.
8 espetos de madeira.
2 peitos de frango.

Modo de fazer.
Colocar os espetos de molho em água por 6 horas. Preparar o molho misturando o shoyu, o saque doce, o saque, o açúcar, o alho picado e o gengibre ralado. Cortar os peitos de frango em cubos, dividir os cubos pelos espetos e colocar em metade do molho para marinar por 30 minutos. Aquecer uma grelha ou churrasqueira e grelhar os espetos, pincelando com o molho uma duas vezes. Servir.