YAU GWOK.

Ingredientes:
1 xícara de (chá) de sementes de sésamo.
1 e ½ xícaras de (chá) de farinha.
2 colheres de (chá) de fermento.
½ colher de (sopa) de açúcar.
½ colher de (chá) de sal.
Óleo o quanto baste.
30 ml de leite.
2 ovos.

Modo de fazer.
Misture bem a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata o leite, os ovos e óleo com a batedeira. Junte esta mistura ao preparado de farinha. Bata tudo muito bem. Numa tigela coloque as sementes de sésamo. Vá despejando colheres cheias da massa, de modo a que fiquem totalmente cobertas de sementes, deixando repousar durante 15 minutos. Frite em óleo bem, quente, até dourarem e ficarem com um aspecto fofo. Escorra bem e coloque sobre papel absorvente. Sirva quente. Acompanhe com bolas de gelado de nata ou de baunilha.